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飲食古籍資料庫

飲食古籍資料庫

本資料庫彙集五大面向的飲食古籍,包含醫藥、食譜、茶米酒、地方及其他類,期望讀者在飽覽各類飲食古籍的同時,能對中華飲食文化有更深一層的體悟,也讓此資料庫能發揮永久典藏和利用的雙重目的。

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餐飲文化暨管理資料庫

餐飲文化暨管理資料庫

收錄『財團法人中華飲食文化基金會』自始至今發行的重要出版品,資料內容大都為人文社會學術刊物,其發行主旨除推動中華飲食文化之相關研究外,亦含豐富的餐飲連鎖管理、休憩管理...等資訊,充實一般生活知識,並提升其生活品質。

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